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पनीर रिकॉल: स्वास्थ्य के लिए खतरा ई-कोलाई बैक्टीरिया से दूषित

पनीर रिकॉल: स्वास्थ्य के लिए खतरा ई-कोलाई बैक्टीरिया से दूषित



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बैक्टीरियल संदूषण: निर्माता नरम पनीर को याद करता है

गार्डेलजेन (सैक्सोनी-एनामल) से बाउर फ्रीजिस्ट जीएमबीएच ने कैमेम्बर्ट के लिए एक याद शुरू किया है। कंपनी के अनुसार, नरम पनीर के एक सूक्ष्मजीवविज्ञानी संदूषण को बाहर नहीं किया जा सकता है।

गार्डेलेगेन, सैक्सोनी-एनामल में बाऊर फ्रीजिस्ट डेयरी और पनीर डेयरी, "वीपकेस कैमेम्बर्ट बायो सॉफ्ट चीज़" को याद कर रहे हैं। निर्माता के अनुसार, उत्पाद के सूक्ष्मजीवविज्ञानी संदूषण को बाहर नहीं किया जा सकता है।

अंतर्ग्रहण की सिफारिश नहीं की जाती है

उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा के संघीय कार्यालय के रूप में अपने पोर्टल "lebensmittelwarnung.de", ई। कोलाई बताते हैं कि पनीर में शिगा विष का पता चला है। इन ई-कोलाई बैक्टीरिया से दस्त और उल्टी जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

कैमेम्बर्ट को बैच नंबर: 2001071 और तारीख से पहले का सबसे अच्छा (समाप्ति तिथि): 02/18/2020 से याद किया जाता है। जानकारी के अनुसार, उत्पाद विशेष रूप से सैक्सोनी-एनामल में बेचा गया था।

प्रभावित कैमेम्बर्ट को संबंधित बिक्री बिंदु पर वापस किया जा सकता है। ईमेल के माध्यम से लेबल की एक तस्वीर और कंपनी को खाता विवरण भेजना भी संभव है। निर्माता कैमेम्बर्ट खाने के खिलाफ सलाह देता है।

सभी संक्रमित बीमार नहीं पड़ते

फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (बीएफआर) के अनुसार, शिगाटॉक्सिन बनाने वाले ई। कोलाई (एसटीईसी) के हानिकारक प्रभाव, जिसे वेरोटॉक्सिन बनाने वाले ई। कोलाई (वीटीईसी) भी कहा जाता है, इस तथ्य पर आधारित है कि वे मानव आंत में प्रभावी विष बनाते हैं, शिगा टॉक्सिन्स (Stx) )। सबसे प्रसिद्ध एसटीईसी प्रतिनिधि एंटरोहैमरेजिक ई। कोलाई (ईएचईसी) हैं।

जैसा कि स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा के लिए बवेरियन स्टेट ऑफिस (एलजीएल) अपनी वेबसाइट पर बताता है, ईएचईसी के साथ एक संक्रमण स्पर्शोन्मुख हो सकता है, जिससे रोगज़नक़ा एक से तीन सप्ताह की अवधि में समाप्त हो जाता है, शायद ही कभी एक लंबी अवधि में। इस समय के दौरान, अन्य लोग संक्रमित हो सकते हैं यदि स्वच्छता अपर्याप्त है।

यदि लक्षण होते हैं, मतली, उल्टी और हल्के, पानी का दस्त आमतौर पर लगभग दो से दस दिनों (औसतन तीन से चार दिन) की ऊष्मायन अवधि के बाद होता है।

गंभीर बीमारियां संभव

खूनी दस्त और दर्दनाक पेट में ऐंठन अधिक गंभीर बीमारियों के साथ होती है। पांच से दस प्रतिशत पीड़ितों में, विशेष रूप से पूर्वस्कूली बच्चों में, आंतों की शिकायतों (दस्त की शुरुआत के लगभग एक हफ्ते बाद) के बाद एक गंभीर नैदानिक ​​तस्वीर विकसित होती है।

"EHEC जहर के प्रभाव से एनीमिया हो सकता है (लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी), रक्त के थक्के विकारों के साथ संवहनी क्षति (प्लेटलेट्स की संख्या में कमी) और गुर्दे की शिथिलता, तथाकथित हेमोलिटिक-इटमिक सिंड्रोम (पति), जो 1 में होता है बच्चों में -5% मामले घातक होते हैं।

और: "पति के तीव्र लक्षणों के जीवित रहने के बाद भी, गंभीर, स्थायी स्वास्थ्य समस्याएं (उच्च रक्तचाप, बिगड़ा हुआ गुर्दा) रह सकता है।" (विज्ञापन)

लेखक और स्रोत की जानकारी

यह पाठ चिकित्सा साहित्य, चिकित्सा दिशानिर्देशों और वर्तमान अध्ययनों की विशिष्टताओं से मेल खाता है और चिकित्सा डॉक्टरों द्वारा जाँच की गई है।



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