समाचार

स्वास्थ्य: माचा चाय में उच्च एल्यूमीनियम स्तर


माचा चाय में अक्सर उच्च मात्रा में एल्यूमीनियम होता है

माचा चाय हाल के वर्षों में जर्मनी में एक नई प्रवृत्ति पेय के रूप में विकसित हुई है। कहा जाता है कि चाय का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालाँकि, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक एल्युमीनियम की भी पहचान बार-बार की जाती है। विशेषज्ञों ने अब विश्लेषण किया है कि क्या यह पेय नियमित रूप से पीने वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।

लोकप्रिय प्रवृत्ति का पेय

माचा चाय एक लोकप्रिय प्रवृत्ति पेय है। चाय को बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिजों के लिए जाना जाता है। माचा चाय को अन्य बीमारियों के अलावा हृदय रोगों से बचाव के लिए कहा जाता है। दुर्भाग्य से, लोकप्रिय पेय में उच्च मात्रा में एल्यूमीनियम हमेशा पाया जाता है। इसलिए, फेडरल इंस्टीट्यूट फॉर रिस्क असेसमेंट (बीएफआर) ने अब उन उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य जोखिम का आकलन किया है जो नियमित रूप से माचा का सेवन करते हैं।

एल्यूमीनियम के साथ लोड करें

माचा एक पीसा हुआ ग्रीन टी है जिसका उपयोग स्मूदी, आइस्ड टी, कुकीज़, केक, अनाज और कई अन्य खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है।

जैसा कि बीएफआर ने एक बयान में लिखा है, टीच में एल्यूमीनियम का बार-बार पता लगाया जाता है, जिसमें माचा भी शामिल है।

विशेषज्ञों के अनुसार, एल्यूमीनियम पृथ्वी की पपड़ी में सबसे आम धातु है और मिट्टी के माध्यम से पौधे तक पहुंचता है।

इसके अलावा, उपभोक्ता अन्य स्रोतों से भी एल्यूमीनियम का उपभोग करते हैं, उदाहरण के लिए असंसाधित और प्रसंस्कृत भोजन, खाद्य पैकेजिंग और सौंदर्य प्रसाधन।

बीएफआर के अध्यक्ष प्रोफेसर डॉ। डॉ एक संदेश में एंड्रियास हेन्सेल: "आबादी में एल्यूमीनियम के साथ पहले से मौजूद प्रदूषण को देखते हुए, उद्देश्य प्रत्येक परिहार्य, अतिरिक्त प्रविष्टि को कम से कम करना चाहिए।"

एल्यूमीनियम की उच्च मात्रा का अवशोषण तंत्रिका तंत्र, प्रजनन की क्षमता और लंबी अवधि में हड्डी के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है।

“यह भी शरीर में मैग्नीशियम और लोहे जैसे ट्रेस तत्वों के संतुलन को परेशान करता है। उदाहरण के लिए, यह एंजाइमों में उनकी स्थिति लेता है, और इस तरह सिग्नल ट्रांसमिशन में व्यवधान पैदा कर सकता है, ”उपभोक्ता सलाह केंद्र ने अपनी वेबसाइट पर लिखा।

"इसके अलावा, यह स्तन कैंसर और अल्जाइमर रोग के विकास में शामिल होने का संदेह है, लेकिन एक कारण संबंध अभी तक पूरी तरह से साबित नहीं हुआ है," विशेषज्ञों ने जारी रखा।

स्वास्थ्य की जांच करना

जैसा कि बीएफआर बताते हैं, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने 1 मिलीग्राम (मिलीग्राम) एल्यूमीनियम प्रति किलोग्राम (किलोग्राम) शरीर के वजन के जीवनकाल सहनीय साप्ताहिक सेवन (टीडब्ल्यूआई) प्राप्त किया है।

क्योंकि माचा चाय या चाय पाउडर की खपत के लिए जर्मनी के पास कोई डेटा नहीं है, स्वास्थ्य आकलन ग्रीन टी की खपत से संबंधित है, भले ही यह माचा चाय की खपत को कम कर सकता है।

कुल मिलाकर, ग्रीन टी या मटका चाय से प्रभावित उपभोक्ताओं का अनुपात बहुत कम है।

जानकारी के अनुसार, एक संघीय राज्य के निगरानी प्राधिकरण ने माचा चाय में एल्यूमीनियम पर व्यक्तिगत माप डेटा एकत्र किया है। तीन नमूनों की सामग्री 1743, 1775 और 2350 मिलीग्राम (मिलीग्राम) प्रति किलोग्राम (किलो) थी।

खाते हुए ग्रीन टी की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, वयस्कों में एल्युमीनियम के लिए टीडब्लूआई को लंबे समय तक अधिक से अधिक मापी गई सामग्री के साथ माचा चाय की नियमित खपत से अधिक किया जा सकता है, भले ही चाय को एल्यूमीनियम सेवन का एकमात्र स्रोत माना जाता हो और किसी अन्य एल्युमीनियम स्रोतों को ध्यान में नहीं रखा गया हो।

सभी स्रोतों से वर्तमान में एल्यूमीनियम के सेवन पर उपलब्ध आंकड़ों के आधार पर, संस्थान का मानना ​​है कि 1 मिलीग्राम प्रति किलो शरीर के वजन का ईएफएसए-व्युत्पन्न टीडब्लूआई लंबी अवधि के लिए आबादी के कुछ हिस्सों में दोगुने से अधिक हो सकता है।

एक विषैले दृष्टिकोण से, इस स्थिति को देखते हुए, नियमित रूप से (दैनिक) एल्युमीनियम का अतिरिक्त सेवन, जैसे कि चाय, उपभोक्ताओं के लिए असहनीय है, जिसमें एल्युमिनियम की मात्रा इतनी अधिक होती है कि अकेले TWI से काफी खपत होती है, जबकि इस विशेष भोजन का नियमित रूप से सेवन किया जाता है। भाग समाप्त हो गया है या काफी हद तक पार हो गया है।

हालांकि, अपूर्ण डेटा स्थिति को देखते हुए, स्वास्थ्य जोखिम का आकलन बड़ी अनिश्चितता के साथ जुड़ा हुआ है और आगे के शोध की आवश्यकता है।

बीएफआर के अनुसार, अंत में इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि विश्लेषण किए गए नमूनों की बहुत कम संख्या के कारण, माचा चाय में सामान्य एल्यूमीनियम सामग्री और माचा चाय भोजन के समग्र स्वास्थ्य मूल्यांकन के बारे में कोई निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता है। (विज्ञापन)

लेखक और स्रोत की जानकारी

यह पाठ चिकित्सा साहित्य, चिकित्सा दिशानिर्देशों और वर्तमान अध्ययनों की विशिष्टताओं से मेल खाता है और चिकित्सा डॉक्टरों द्वारा जाँच की गई है।


वीडियो: HERBAL TEA (जनवरी 2022).