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औषधीय मशरूम - प्रकार और अनुप्रयोग


उपचार प्रभाव के साथ मशरूम

पेनिसिलिन की खोज के बाद से, यह सभी के लिए स्पष्ट है कि मशरूम के दायरे में कुछ औषधीय रूप से मूल्यवान प्रकार हैं। विशेष रूप से पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम), जिसमें कई पौधों की जड़ों और पेड़ की छाल का उपयोग किया जाता है, चिकित्सा मशरूम की एक पूरी मेजबानी जानता है, जिनमें से कुछ अभी भी यूरोप में पूरी तरह से अज्ञात हैं। निम्नलिखित लेख में इसलिए हम कुछ औषधीय मशरूमों का अधिक ध्यान रखना चाहेंगे।

औषधीय मशरूम और औषधीय पौधों में क्या अंतर है?

मशरूम के प्रकारों को परिभाषित करते समय, कई लेआउट गलती करते हैं और मशरूम की गणना करते हैं (कवक) पौधों को (प्लांटी)। वास्तव में, मशरूम जीवित चीजों का एक स्वतंत्र वर्गीकरण है। संबंधित वैज्ञानिक विशेषता मशरूम विज्ञान है (कवक विज्ञान), जो मशरूम की आदतों के साथ अन्य चीजों के बीच सौदा करता है। संयोग से, मशरूम जानवरों के करीब हैं (पशु) पौधों से संबंधित के रूप में। क्योंकि दोनों जीवन रूपों को उनके पर्यावरण में कार्बनिक पोषक तत्वों पर फ़ीड करते हैं, जिसे वे एंजाइम के माध्यम से तोड़ते हैं और ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर करते हैं। दूसरी ओर, पौधे, एक भंडारण पदार्थ के रूप में स्टार्च बनाते हैं और, मिट्टी के खनिजों के अलावा, मुख्य रूप से सूर्य के प्रकाश पर फ़ीड करते हैं, जिसे वे प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से क्लोरोफिल में बदल देते हैं।

माइकोलॉजी में एक और उप-अनुशासन कवक के चिकित्सा पहलुओं में शोध है। कुछ चिकित्सा गुणों के अलावा, इसमें कवक से संभावित स्वास्थ्य जोखिम भी शामिल हैं, क्योंकि कई कवक गंभीर संक्रामक रोगों को ट्रिगर करने में सक्षम हैं। पौधों और कवक के बीच एक दूसरा महत्वपूर्ण अंतर है। क्योंकि पौधों को विषाक्तता हो सकती है जो उनके विषाक्त तत्वों के कारण स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, कवक के विपरीत उन्हें बीमारी की कोई संभावना नहीं है।

जहाँ तक निवास स्थान का सवाल है, वहाँ कवक और पौधों के बीच स्पष्ट अंतर हैं। जबकि पौधों को आम तौर पर एक मिट्टी या कम से कम रेतीले-पथरीले सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है, मशरूम मुख्य रूप से कार्बनिक पदार्थों पर उगते हैं। इसलिए वे अन्य जीवित चीजों को खिलाते हैं, यही वजह है कि उन्हें अक्सर परजीवी भी कहा जाता है। हालांकि, यह अक्सर पूरी तरह से उपेक्षित है कि अपघटन कार्य जो प्रकृति में कई कवक करते हैं, मिट्टी के पोषक तत्व संवर्धन के लिए आवश्यक है और कवक इस प्रकार नए पौधों के लिए उपयुक्त पोषक तत्व पैदा करते हैं। इसलिए मशरूम प्राकृतिक चक्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।

दवा में मशरूम

एक चिकित्सा दृष्टिकोण से, छोटे और बड़े मशरूम में विभाजन विशेष रूप से मशरूम के लिए प्रासंगिक है। छोटे मशरूम के रूप में (Micromycets) सभी मशरूम वेरिएंट परिभाषित हैं, फलने वाले शरीर पांच मिलीमीटर से छोटे होते हैं और इसलिए नग्न आंखों से देखना मुश्किल होता है। ब्रश मोल्ड के अपवाद के साथ, पेनिसिलियम, जिसमें से पहला आधुनिक एंटीबायोटिक दवाओं, पेनिसिलिन, को बनाने के लिए जाना जाता है, इन छोटे कवक के अधिकांश मानव जीव के लिए समस्याग्रस्त हैं। हालांकि इनमें से कुछ कवक, जैसे कि कैंडिडा कवक, स्वाभाविक रूप से शरीर में पाए जाते हैं, कई मामलों में माइक्रोक्रिकेट, उनके छोटे आकार के कारण, जीव में अनायास और अक्सर बिना किसी कारण प्रवेश करते हैं, जहां वे फिर गर्म, नम शरीर की जलवायु के लिए अनपेक्षित रूप से गुणा करते हैं। कर सकते हैं। तदनुसार, यह आमतौर पर छोटे मशरूम हैं जो गंभीर फंगल संक्रमण के लिए जिम्मेदार हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • एस्परगिलस मशरूम (एस्परगिलोसिस के प्रेरक एजेंट),
  • कैंडिडा मशरूम (ओवरपॉपुलेशन में कैंडिडिआसिस का कारण),
  • क्रिप्टोकोकस मशरूम (क्रिप्टोकरंसी का प्रेरक एजेंट)
  • और एपिडर्मोफाइट्स और ट्राइकोफाइट्स (एथलीट फुट और नाखून कवक के रोगजनकों)।

बड़े मशरूम के क्षेत्र में (Macromycetes) स्वास्थ्य के संदर्भ में विशेष रूप से खतरनाक toadstools हैं, जैसे कि प्रसिद्ध toadstool या कंद agaric, क्योंकि वे खपत होने पर जीवन के लिए खतरनाक विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। हालाँकि, मैक्रोमाइसेट्स सभी औषधीय मशरूमों का बहुमत बनाते हैं। विशेष रूप से पारंपरिक चीनी चिकित्सा रोगों के उपचार के लिए कई प्रकार के मशरूम को जानती है, जिनमें से कुछ का उपयोग कई मिलिया के लिए प्राकृतिक चिकित्सा के लिए किया गया है। उनका उपयोग या तो चाय के रूप में किया जाता है या मशरूम को सूप या सब्जी के साइड डिश जैसे विशेष चिकित्सा व्यंजनों में शामिल किया जाता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा का कोई मतलब नहीं है केवल पारंपरिक दवा है जो कवक (मायकोथेरेपी) के साथ चिकित्सा उपचार पर निर्भर करती है। कुछ प्रसिद्ध औषधीय मशरूम भी यूरोप, अफ्रीका और अमेरिका के मूल निवासी हैं और प्राचीन काल से उपयोग में रहे हैं। दुर्भाग्य से, आधुनिक उपचार विधियों के आगमन के साथ, कवक की उपचार शक्ति का ज्ञान तेजी से भूल गया है। औषधीय मशरूम में कभी-कभी असाधारण क्षमता होती है। विशेष रूप से कैंसर के उपचार के क्षेत्र में, माइकोथेरेपी को एक साथ उपचार के उपाय के रूप में तेजी से अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि कई औषधीय मशरूम में कैंसर विरोधी प्रभाव होता है और यह जिगर को लगातार मजबूत करता है, जो कि कीमोथेरेपी और विकिरण चिकित्सा उपायों के दौरान विशेष रूप से बुरी तरह से ग्रस्त है और चिकित्सीय क्षति से बचाता है।

विशेष पॉलीसेकेराइड जैसे कि ऊपर उल्लिखित ग्लाइकोजन कवक में इस उत्कृष्ट उपचार प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं। दूसरी ओर, औषधीय मशरूम में तथाकथित माइकोस्टेरोल भी होते हैं। ये कवक झिल्ली लिपिड हैं जो फैटी एसिड से बहुत निकट से संबंधित हैं और कवक कोशिका झिल्ली की संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। चूंकि जानवरों के जीवों की कोशिकाओं के साथ फंगल कोशिकाएं बहुत आम हैं और इस प्रकार मनुष्यों की भी हैं, माइकोस्टेरोल भी मानव कोशिका संरचना को मजबूत कर सकते हैं और सेल-हानिकारक बीमारियों के मामले में, यहां तक ​​कि शरीर की कोशिकाओं पर काफी मरम्मत उपाय करते हैं।

एक नज़र में औषधीय मशरूम

दिलचस्प है, औषधीय मशरूम लगभग विशेष रूप से पेड़ों की छाल पर उगते हैं। यहां तक ​​कि प्रजातियों के आधार पर उनकी कुछ प्राथमिकताएं होती हैं और कभी-कभी केवल कुछ सक्रिय तत्व बनते हैं यदि वे चयनित पेड़ प्रजातियों पर पनपे। चूँकि पेड़ों में स्वयं कई मामलों में विशेष सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिनमें से अधिकांश उनकी छाल या उनके पीछे छिपे पेड़ की राल में पाए जाते हैं, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि कवक अवशोषण के बाद उपयुक्त हीलिंग प्रभाव को अनुकूलित करते हैं या उन्हें एक समान प्रभाव वाले पदार्थों में परिवर्तित करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण औषधीय मशरूम में शामिल हैं:

सीप मशरूम / सीप मशरूम

सीप मशरूम (प्लुरोटस ओस्ट्रीटस) इसका नाम अस्वाभाविक रूप से इसकी उपस्थिति के कारण है, जो कि सीप के खोल के समान है। आप इसे सीप की तरह भी पा सकते हैं, आमतौर पर एक क्लस्टर में पनपते हैं, मुख्य रूप से यूरोपीय बीचे जैसे पर्णपाती पेड़ों की छाल पर। यहां यह कभी-कभी सघन पोषक तत्वों की कमी के कारण गंभीर रूप से प्रभावित पेड़ों से टकरा सकता है। दूसरी ओर, सीप मशरूम मनुष्यों के लिए बेहद स्वस्थ होते हैं क्योंकि उनमें कई ट्रेस तत्व, स्वस्थ एकाधिक शर्करा और प्रोटीन होते हैं और यह माइकोस्टेरोल में भी समृद्ध होते हैं, जिनका जिगर, पेट और प्लीहा मजबूत होता है। विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि सीप मशरूम भी हैं

  • anticarcinogenic,
  • कोलेस्ट्रॉल कम करना,
  • सूजनरोधी,
  • प्रतिरक्षा बढ़ाने
  • और कीटाणुरहित।

इन सबसे ऊपर, उनके कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले प्रभाव को बहुत अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है और मुख्य रूप से घटक लवस्टैटिन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के उपचार के लिए पहले से ही व्यापक रूप से चिकित्सकीय रूप से उपयोग किया जाता है और इस प्रकार पुष्टि करता है कि सीप मशरूम के उपचार गुण पतली हवा से बाहर नहीं हैं। इस प्रकार का मशरूम दुनिया के लगभग सभी क्षेत्रों का मूल है, यही कारण है कि कई संस्कृतियों में इसके उपयोग की लंबी परंपरा है।

छगा मशरूम / स्लेट स्किलरपोरलिंग

इसके अलावा शिफोरप्लिंग, शैगा मशरूम के रूप में जाना जाता है (इनोनोटस तिर्यकदृष्टि) पर्णपाती पेड़ों की छाल और विशेष रूप से सन्टी पेड़ों की छाल पर अधिमानतः बढ़ता है। यह यूरोप का मूल निवासी भी है, जहां इसे 15 वीं शताब्दी के बाद से लैपलैंड और रूसी लोक चिकित्सा में औषधीय मशरूम के रूप में उपयोग किया जाता है। पहली नज़र में, आप लगभग ज्वालामुखी चट्टान के रूप में मशरूम के काले भाग के बारे में सोच सकते थे।

दूसरी ओर, प्राकृतिक गुणों के साथ संबंध, जब आप पहली बार इसे देखते हैं, तो शायद ही मन में आता है। वास्तव में, चागा मशरूम अपने अत्यधिक गहन चिकित्सा गुणों के कारण उपनाम "मशरूम का राजा" भी रखता है। यह मुख्य रूप से पर आधारित है

  • anticarcinogenic,
  • सूजनरोधी,
  • हृदय की मजबूती,
  • प्रतिरक्षा बढ़ाने,
  • जिगर की रक्षा,
  • चयापचय उत्तेजक,
  • सेल की सुरक्षा
  • और महत्वपूर्ण है

छगा मशरूम के गुण। इनोनोटस तिर्यकदृष्टि पर, एंटीऑक्सिडेंट, ans-ग्लूकन और बेटुलिनिक एसिड इस व्यापक चिकित्सा प्रभाव के लिए काफी हद तक जिम्मेदार हैं। उत्तरार्द्ध केवल मशरूम में होता है जब यह एक बर्च की छाल पर बढ़ता है, यही वजह है कि औषधीय प्रयोजनों के लिए इस पर्णपाती पेड़ पर ज्यादातर चगा की खेती की जाती है।

चीनी कैटरपिलर मशरूम

चीनी कैटरपिलर मशरूम (कोर पैर समूह से जाना जाता है) में एक बहुत ही विशेष वृद्धि की आदत है (Ophiocordyceps sinensis) पर। वास्तव में, अपने तने हुए फल शरीर की अजीबोगरीब, क्लब के आकार का एक कैटरपिलर की याद दिलाता है, और बिना कारण के नहीं। क्योंकि, कई अन्य औषधीय मशरूमों के विपरीत, ट्यूबलर कवक पेड़ों पर नहीं उगता है, लेकिन भूत पतंगे के संक्रमित कैटरपिलर से विकसित होता है (Thitarodes)। चूंकि यह कैटरपिलर विभिन्न फलियां, सेज प्रजाति, खट्टी और मीठी घास के साथ-साथ गाँठ और लिली के पौधों की जड़ों को खिलाने के लिए पसंद करता है, चीनी कैटरपिलर कवक मुख्य रूप से नम घास और झाड़ीदार परिदृश्य में पाया जाता है। प्राकृतिक वितरण क्षेत्र तिब्बत में है, जहाँ इसे एक चिकित्सा चमत्कार मशरूम के रूप में भी मनाया जाता है। पोलीसेकेराइड और अमीनो एसिड जैसे औषधीय मशरूम की क्लासिक सामग्री, लेकिन असंतृप्त फैटी एसिड और विशिष्ट सक्रिय घटक कॉर्डिसेपिन भी सुनिश्चित करते हैं

  • जीवाणुरोधी,
  • एंटी वाइरल,
  • कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करना,
  • सूजनरोधी,
  • थक्कारोधी,
  • हृदय की मजबूती,
  • immunomodulating,
  • फेफड़े और गुर्दे की सुरक्षा
  • और कैंसर विरोधी प्रभाव।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, कोर क्लब का उपयोग पीठ दर्द के इलाज के लिए भी किया जाता है। पाक के संदर्भ में, यह मशरूम विशेष रूप से चिकन और बतख के व्यंजनों को परिष्कृत करने के लिए उपयुक्त है।

इचेज़ / igerस्टिगर ब्यूसेलहॉपरलिंग

चिढ़ाने वाले खरगोश के कानों के झुंड की तरह थिक से बाहर निकले हुए ओक के नाम पर, जो वैज्ञानिक रूप से सही है, गाँठदार गुच्छेदार गुच्छे (पॉलीपोरस नाभि) बुलाया। यह आमतौर पर दो तनों पर बढ़ता है, दो हल्के भूरे से भूरे-भूरे रंग के रंग के फलने वाले पिंडों के तने पर एक साथ बढ़ते हैं। नाम के अनुसार, औषधीय मशरूम विशेष रूप से ओक के पेड़ों पर पाया जाता है जो एक शांत स्थान पसंद करते हैं। हालांकि पॉलीपोरस नाभि भी हमारे लिए मूल है, यह मुख्य रूप से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। यहां औषधीय मशरूम को झू लिंग के रूप में भी जाना जाता है और, इसके पॉलीसेकेराइड और माइकोस्टेरोल के मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, यह मुख्य रूप से गुर्दे और मूत्राशय को बाहर निकालने के लिए मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।

सुझाव: चूंकि अंशांकन खरगोश में भी एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए उपचार मूत्र पथ के संक्रमण के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

आम खड़खड़ स्पंज / Maitake

अस्वास्थ्यकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले रोगियों के लिए, आम खड़खड़ स्पंज (ग्रिफोला फ्रोंडोसा) उर्फ ​​मितके मददगार हो सकते हैं। उत्तरार्द्ध औषधीय मशरूम का जापानी नाम है और इसका अर्थ है "नृत्य मशरूम"। नाम विभिन्न एशियाई किंवदंतियों से आता है। उनमें से एक का कहना है कि यह नाम मैटेक मशरूम कॉलोनियों के बढ़ने के तरीके के कारण है, जो कि ओक, लिंडेन या चेस्टनट जैसे पर्णपाती पेड़ों की जड़ों पर अधिमानतः बढ़ते हैं और नृत्य तितलियों के झुंड की याद दिलाते हैं। एक अन्य किंवदंती के अनुसार, तेंजपिलज़ नाम इस तथ्य से उपजा है कि मैटक की खोज के बाद, जापानी खुद को खुशी से नाचने लगे कि मशरूम को चांदी के साथ तौला गया था। चांदी का मूल्य मशरूम के मूल्यवान उपचार गुणों को इंगित कर सकता है, क्योंकि यह माना जाता है

  • एंटी वाइरल,
  • रक्तचाप को नियंत्रित करना,
  • hypoglycemic,
  • कोलेस्ट्रॉल कम करना,
  • आंतों को मजबूत बनाना,
  • सूजनरोधी,
  • प्रतिरक्षा बढ़ाने,
  • विरोधी कैंसर,
  • फेफड़े को मजबूत बनाना
  • और गुर्दे को मजबूत बनाना।

कई विटामिन और खनिजों के अलावा, मैटेक मुख्य रूप से अमीनो एसिड, ß-glucans और वैनेडियम नामक एक घटक जैसे सक्रिय तत्व के कारण होता है। उत्तरार्द्ध एक खनिज है जिसे हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव दिखाया गया है, यही वजह है कि एक अध्ययन अब यह जांच कर रहा है कि क्या वैनेडियम संभवतः मधुमेह मेलेटस के खिलाफ एक औषधीय सक्रिय घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के खिलाफ वैनेडियम का भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसलिए मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल के रोगियों के लिए एक खाद्य मशरूम के रूप में मैटेक की सिफारिश की जाती है।

[ग्लिस्स स्लग = "मधुमेह के 10 लक्षण"]

भारतीय रोटी

चागा मशरूम के साथ हम पहले से ही एक औषधीय मशरूम को जानते हैं, जिसकी उपस्थिति एक अगोचर बोल्डर की याद ताजा करती है। भारतीय रोटी के साथ (पोरिया कोकस या वोल्फिपोरिया कोकोस) यह बहुत समान है, क्योंकि इसकी उपस्थिति के लिए धन्यवाद आलू के लिए पृथ्वी के टुकड़े के समान है और तथ्य यह है कि यह देवदार के पेड़ों के नीचे भूमिगत बढ़ता है, यह सब अनदेखी करना बहुत आसान है। इसलिए केवल सबसे अधिक कुशल मशरूम पारखी उसे ट्रैक करते हैं।

इसकी कार्रवाई का स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक है क्योंकि यह काम करता है

  • सर्दी खाँसी की दवा,
  • anticarcinogenic,
  • सुखदायक,
  • सूजनरोधी,
  • मूत्रवर्धक,
  • त्वचा की रक्षा,
  • खांसी से राहत दिलाता है,
  • दिल को मजबूत बनाने,
  • तिल्ली और गुर्दे की रक्षा
  • और प्रतिरक्षा बढ़ाने।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अलावा, मशरूम भारतीय चिकित्सा के लिए कोई अजनबी नहीं है, जिसे आसानी से भारतीय रोटी के नाम से पहचाना जा सकता है। क्योंकि मूल अमेरिकियों ने मशरूम को ब्रेड के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया। आज भी आप मशरूम को भोजन के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। चूंकि इसका स्वाद बहुत तीव्र नहीं है, इसलिए इसे सब्जियों या मांस के साथ मिलाना उचित है।

जुदास का कान

जूडस कान (ऑर्क्युलिया पॉलीट्रिचा) इसका असामान्य नाम दो कारणों से है। एक ओर, लाल-भूरे रंग के मशरूम की उपस्थिति वास्तव में एक कान के आकार की याद दिलाती है। दूसरा बढ़ रहा है ऑर्क्युलिया पोलिट्रिचिया मुख्य रूप से या बड़े बुजुर्गों के अधीन, जिस पर यहूदा इस्करियोती ने कहा है कि उसने ईसा मसीह के साथ विश्वासघात के बाद खुद को फांसी पर लटका लिया। ईसाई धर्म के साथ संघ भी दिखाते हैं कि किस संस्कृति में जूडस कान का उपयोग मुख्य रूप से चिकित्सा के लिए किया जाता है। इसमें मुख्य रूप से यूरोप की पश्चिमी संस्कृति शामिल है। यहाँ एक गले में खराश के लिए दूध, बीयर या सिरका में जूडा कान को उबालने के लिए प्रथागत है और फिर इसे आंतरिक रूप से उपयोग करें या इसे गर्म सिरका लिफाफे के रूप में छाती और गर्दन पर रखें। पारंपरिक चीनी दवा, जिसमें कई सदियों पहले जुडास कान का स्वाद था, बवासीर के इलाज के लिए औषधीय मशरूम का उपयोग करता है।

लार्च ट्री स्पंज / फार्मासिस्ट स्पंज

यूरोपीय वानिकी में भयभीत लार्च, लार्च ट्री स्पंज सूप जैसे कॉनिफ़र पर भूरे रंग के सड़ने का कारणलारिसिफॉम्स ऑफिसिनैलिस) इस देश में एक संदिग्ध प्रतिष्ठा। दवा में, दूसरी ओर, इसे एक फार्मासिस्ट स्पंज के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि अपने कुनैन घटक के साथ यह मलेरिया जैसे गंभीर संक्रामक रोगों और मांसपेशियों में ऐंठन के लिए एक महत्वपूर्ण दवा प्रदान करता है। कुल मिलाकर, लर्च स्पंज का कुनैन काम करता है

  • एंटीबायोटिक,
  • ज्वरनाशक,
  • antispasmodic,
  • दर्द निवारक
  • और श्रम को बढ़ावा देता है।

विशेष रूप से, इसका एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव कई मायनों में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए पैर की ऐंठन, गर्भाशय की ऐंठन या श्रम दर्द को प्रेरित करने के लिए। मौजूदा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सूजन जैसे गैस्ट्रिटिस, हृदय की समस्याओं और श्वसन ऐंठन के मामले में, फार्मासिस्ट के मशरूम का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यहाँ, कवक की मांसपेशी-उत्तेजक प्रभाव एक नकारात्मक प्रभाव और गंभीर जटिलताओं को जन्म दे सकता है। सामान्य तौर पर, लारिसिफ़ॉम्स ऑफ़िसिनल्स के लिए सावधान खुराक महत्वपूर्ण है ताकि अपच और तंत्रिका समस्याओं, दृश्य और श्रवण विकारों या त्वचा की जलन जैसे दुष्प्रभावों से बचा जा सके। इसलिए हम एक अनुभवी चिकित्सक या प्राकृतिक चिकित्सक से परामर्श किए बिना मशरूम का उपयोग करने के खिलाफ सलाह देते हैं। गर्भवती और नर्सिंग माताओं को भी लार्स स्पंज के उपयोग से बचना चाहिए क्योंकि यह फल के लिए हानिकारक माना जाता है और स्तनपान के दौरान हानिकारक पदार्थ स्तन के दूध में मिल सकते हैं।

बादाम मशरूम / ब्राजील के बादाम खाने से

एक औषधीय मशरूम दक्षिण अमेरिकी ब्राज़ील से आता है, जो साओ पाउलो के पास प्यूडे के शहर से अधिक सटीक रूप से है, जो मूल रूप से मशरूम को अपनी वृद्धि के लिए स्पष्ट रूप से आदर्श जलवायु परिस्थितियों के साथ प्रदान करता है, जो नेत्रहीन हमारे घरेलू मशरूम की बहुत याद दिलाता है। और वास्तव में, ब्राजील के बादाम उबालने (एगारिकस ब्रासिलिनेसिस) घरेलू मशरूम से निकटता से संबंधित है, और इस तरह, इसे एक खाद्य मशरूम के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, भले ही इसका स्वाद थोड़ा मीठा-मीठा हो। कई औषधीय मशरूम की तरह, बादाम मशरूम वैकल्पिक कैंसर चिकित्सा के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। हालांकि, कई अध्ययन भी हैं जो प्रमाणित करते हैं कि मशरूम का मोटापा और मधुमेह में औषधीय प्रभाव है, यही कारण है कि यह तेजी से कार्यात्मक भोजन के रूप में कारोबार कर रहा है।

रिषि मशरूम / चमकदार लाख पोरलिंग

जैसा कि नाम से पता चलता है, चमकदार लाह पोरलिंग (गानोडेर्मा लुसीडम) अपने चमकदार, चमकदार शरीर के कारण। यह ज्यादातर लाल-पीले से पीले-भूरे रंग के होते हैं और ओक या बीच की छाल पर अधिमानतः पनपते हैं, हालांकि अन्य हार्डवुड, जैसे स्प्रूस या पाइन जैसे अधिक शायद ही कभी शंकुधारी भी सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त हैं। चिकित्सा के क्षेत्र में, ग्लॉसी लाह पोरलिंग को पारंपरिक चीनी चिकित्सा से ऋषि पिल्ज़ के नाम से जाना जाता है और इसका उपयोग 4000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है

  • एंटीबायोटिक,
  • एंटी वाइरल,
  • रक्तचाप,
  • immunomodulating,
  • सेल और जिगर की रक्षा

विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य शिकायतों के लिए लागू गुण। चूँकि इसके चिकित्सकीय रूप से मूल्यवान पॉलीसेकेराइड न केवल अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, बल्कि, जैसा कि अध्ययनों से पता चला है, इनका कैंसर-रोधक प्रभाव भी है और इसलिए ये सभी बीमारियों में से एक के खिलाफ कुछ करने में सक्षम हैं, Reishi मशरूम उपनाम "अमरत्व का मशरूम" भी देता है। एक वास्तविक औषधीय मशरूम, जिसका हजारों वर्षों से उपयोग उचित है।

बटरफ्लाई पोरलिंग / बटरफ्लाई ट्रेमेट

तितली पोरेलिंग या तितली ट्रेमेट (वर्मीकलर ट्राम या कोरिओलस वर्सिकलर) हम लगभग लगातार मिलते हैं। यह एक तेज, लहराती सफेद धार के साथ अंधेरे, रोसेट के आकार का मशरूम है जो जंगल में पाया जा सकता है और जंगल के किनारे पर कई स्टंप, झूठ बोलने वाले लकड़ी के ढेर और मृत लकड़ी है। असंगत और केले के रूप में यह जंगली में है, इस लकड़ी के निवासी भी चिकित्सा कर सकते हैं। पॉलीसेकेराइड के अलावा जो कई औषधीय मशरूम के विशिष्ट हैं, इसमें मुख्य रूप से एर्गोस्टेरॉल नामक चिकित्सकीय मूल्यवान माइकोस्टेरिन है, जो विटामिन डी 2 का एक अग्रदूत है और विशेष रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। मूल रूप से, तितली पोरलिंग का उपचार प्रभाव इस प्रकार है

  • जीवाणुरोधी,
  • एंटी वाइरल,
  • प्रतिरक्षा बढ़ाने
  • और कैंसर विरोधी।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, इसका उपयोग मुख्य रूप से दिल और तिल्ली की शिकायतों के इलाज के लिए किया जाता है। विभिन्न अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि पेट और यकृत कैंसर जैसे कैंसर के लिए पूरक इम्यूनोथेरेपी का उपयोग किया जाता है।

शिटाकी मशरूम

पारंपरिक चीनी चिकित्सा से एक और औषधीय मशरूम है शियाटेक मशरूम (लेंटिनुला एडोड्स)। यह भी चीन में एक खाद्य मशरूम के रूप में खेती की जाती है और मशरूम के बाद दुनिया का सबसे अधिक खेती की जाने वाली खाद्य मशरूम है। अपने कई शर्करा के अलावा, शिइनेक में मुख्य रूप से एडेनिन और कोलीन जैसे अवयवों के कारण चिकित्सा प्रासंगिकता है। दो पदार्थों को पहले विटामिन बी 4 भी कहा जाता था और अभी भी विटामिन जैसे पदार्थों के रूप में एक विशेष पोषण मूल्य के साथ जुड़ा हुआ है।

शिटेक मशरूम के कई शर्करा के साथ, वे इसे एक देते हैं

  • anticarcinogenic,
  • एंटी वाइरल,
  • कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है,
  • सूजनरोधी,
  • प्रतिरक्षा बढ़ाने,
  • जिगर की रक्षा,
  • मांसपेशियों को आराम,
  • चयापचय उत्तेजक
  • और पाचन प्रभाव।

मशरूम में कई अमीनो एसिड और खनिज भी होते हैं। खनिज कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और लोहा हड्डियों, जोड़ों और दांतों के लिए एक वास्तविक टॉनिक बनाते हैं। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, औषधीय मशरूम का उपयोग अक्सर धमनी संबंधी रोगों जैसे कि धमनीकाठिन्य के खिलाफ भी किया जाता है। इन सभी उद्देश्यों के लिए मशरूम को खाना पकाने के घटक के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह निश्चित रूप से एशियाई चावल और सब्जी व्यंजनों के साथ आदर्श है, जैसे सुशी या वोक सब्जियां।

यमबुशिटक / हेजहोग गोटे

हेजहोग बकरी एक बहुत ही असाधारण औषधीय मशरूम है (हरिकियम एरीनेस) या, जैसा कि इसे एशिया में, यमुबुशीटके कहा जाता है। यह लंबे, सफेद, ट्यूबलर संरचनाओं में बढ़ता है और इसकी उपस्थिति शेर के अयाल की दृढ़ता से याद दिलाती है, जिसने इसे शेर के माने का उपनाम दिया। यमुबुशीटके में एक मूल स्वाद भी है, जो खट्टे या नारियल के विदेशी फलों की सुगंध के साथ वील या पोल्ट्री के संयोजन की याद दिलाता है। इस स्वाद को हेजहोग गोएटी में निहित टेरपेन ग्रुप से लीम्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो पहले से ही एक महत्वपूर्ण सक्रिय घटक है, यह काम करता है

  • एंटी,
  • anticarcinogenic,
  • रोगाणुरोधी,
  • एंटीऑक्सीडेंट
  • और हेमटोपोइएटिक।

एक भारतीय-अमेरिकी अध्ययन के अनुसार, विशेष रूप से एंटी-कार्सिनोजेनिक और हेमटोपोइएटिक प्रभाव इसे रक्त कैंसर के खिलाफ एक दिलचस्प सक्रिय घटक बनाते हैं। हेजहोग बकरी एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में भी दिलचस्प हो सकता है। चूँकि इसका उपयोग वैसे भी पकाने के लिए बहुत अधिक किया जाता है - इसकी खाद्यता कांटेदार मशरूम के बीच एक बहुत ही दुर्लभ संपत्ति है - औषधीय मशरूम का उपयोग एहतियात के तौर पर भी किया जा सकता है।

माइकोथेरेपी - मतभेद और साइड इफेक्ट्स

वास्तव में शायद ही कोई कारण हैं जो औषधीय मशरूम के उपयोग के खिलाफ बोलते हैं। साइड इफेक्ट्स केवल कुछ प्रकार के मशरूम के साथ होते हैं और ज्यादातर औषधीय मशरूम के ओवरडोज के कारण होते हैं। इस कारण से, केवल अज्ञात प्रकार के मशरूम लेना महत्वपूर्ण है जिन्हें स्पष्ट रूप से खाद्य मशरूम के रूप में लेबल नहीं किया जाता है, एक पेशेवर प्राकृतिक चिकित्सक या एक चिकित्सा पेशेवर के साथ व्यापक परामर्श के बाद जो पारंपरिक चीनी चिकित्सा से परिचित है। अन्यथा पसीना, बुखार या मतली और उल्टी जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। एलर्जी पीड़ित, जो कई शर्करा बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, माइकोथेरेपी का उपयोग करते समय सावधान रहना चाहिए। यही बात बच्चों और गर्भवती महिलाओं पर भी लागू होती है, जो आमतौर पर कुछ सक्रिय अवयवों के प्रति अधिक संवेदनशील और अप्रत्याशित रूप से प्रतिक्रिया करते हैं।

औषधीय मशरूम ले लीजिए

जब औषधीय मशरूम इकट्ठा करने की बात आती है, तो लेप्स के लिए सावधानी भी आवश्यक है। जो लोग मशरूम से परिचित नहीं हैं, उन्हें आधिकारिक स्वास्थ्य खाद्य भंडार, स्वास्थ्य खाद्य भंडार या फार्मेसी की सीमा पर भरोसा करना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप निश्चित रूप से मशरूम दौरे में भाग लेकर मशरूम के अपने ज्ञान में सुधार कर सकते हैं। यहां केवल उन पाठ्यक्रमों में भाग लेना महत्वपूर्ण है जो प्रमाणित मशरूम विशेषज्ञों और मायकोलॉजिस्ट द्वारा किए जाते हैं। (मा)

लेखक और स्रोत की जानकारी

यह पाठ चिकित्सा साहित्य, चिकित्सा दिशानिर्देशों और वर्तमान अध्ययनों की विशिष्टताओं से मेल खाता है और चिकित्सा डॉक्टरों द्वारा जाँच की गई है।

प्रफुल्लित:

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