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स्वास्थ्य: दुकानों में हर दूसरे चिकन पर एंटीबायोटिक प्रतिरोधी रोगाणु पाए जा सकते हैं! (अपडेट करें)

स्वास्थ्य: दुकानों में हर दूसरे चिकन पर एंटीबायोटिक प्रतिरोधी रोगाणु पाए जा सकते हैं! (अपडेट करें)


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हर दूसरे डिस्चार्ज चिकन मांस का नमूना एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी कीटाणुओं से दूषित होता है

पर्यावरण संगठन "जर्मनवॉच" के एक मौजूदा विश्लेषण से पता चला है कि एनकाउंटर से हर दूसरे चिकन एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी रोगजनकों से दूषित होता है। तीन चिकन मांस नमूनों में से एक ने एंटीबायोटिक दवाओं को आरक्षित करने के लिए विशेष प्रतिरोध के संपर्क में दिखाया।

विभिन्न रोगजनकों की पहचान की

"चिकन का मांस खतरनाक डायरिया के कीटाणुओं से दूषित होता है", "चिकन पैरों में पाए जाने वाले पैथोजेन", "चिकन के मांस में कैम्पीलोबैक्टीर बैक्टीरिया": इस तरह की सुर्खियां हाल के वर्षों में बार-बार पढ़ी गई हैं। बहु-प्रतिरोधी कीटाणुओं के साथ भी मांस अक्सर दूषित होता है। यह पर्यावरण और उपभोक्ता संरक्षण संगठन जर्मनवाच द्वारा एक वर्तमान विश्लेषण द्वारा भी दिखाया गया है।

फिर भी चिंता का कारण है

कई वर्षों के संघीय सरकार के प्रयासों के बाद, कारखाने की खेती में एंटीबायोटिक्स अब चिंता का कारण नहीं होना चाहिए, पर्यावरण संगठन जर्मनवॉच अपनी वेबसाइट पर लिखता है।

दुर्भाग्य से यह है। क्योंकि डिस्काउंटर्स से सस्ती मुर्गियां 56 प्रतिशत दूषित होती हैं जो एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोधी होती हैं।

हर तीसरे चिकन से अधिक कीटाणुओं से दूषित होता है जो एंटीबायोटिक दवाओं को आरक्षित करने के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

इस विषय पर पढ़ें:
गंभीर दुष्प्रभावों के कारण आम एंटीबायोटिक दवाओं की चेतावनी
खतरनाक डायरिया के कीटाणु से चिकन मांस आधा दूषित हो जाता है

यह जर्मनवाच द्वारा कमीशन किए गए एक नमूना अध्ययन का परिणाम था, जिसमें औद्योगिक मांस उत्पादन से कुल 59 चिकन मांस के नमूनों की जांच प्रतिरोधी रोगजनकों के लिए की गई थी।

कृषि मंत्री पर आरोप

जैसा कि विशेषज्ञ "एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी रोगजनकों के लिए चिकन मांस के विश्लेषण" में बताते हैं, अन्य एंटीबायोटिक अब प्रभावी नहीं होने पर संक्रामक रोगों के खिलाफ कोलीस्टिन जैसे आरक्षित एंटीबायोटिक्स का उपयोग मनुष्यों में अंतिम उपाय के रूप में किया जाता है।

इस तरह के प्रतिरोध अक्सर प्रजातियों में और मनुष्यों और जानवरों में फैल सकते हैं।

क्यों अधिक से अधिक दूषित चिकन मांस है?

रोगजनकों के बढ़ने के साथ चिकन मांस दूषित होने के साथ, यह सवाल उठता है कि दूषित पदार्थों में वृद्धि किस आधार पर होती है। इसका कारण संभवतः बूचड़खानों में रोगजनकों का निर्जन प्रसार है। प्रचलित स्वच्छता उपायों के साथ, विशेष रूप से इस विशेष रोगज़नक़ के खिलाफ बहुत कम किया जा रहा है।

"कृषि मंत्री क्लोकेर कारखाने की खेती से एंटीबायोटिक प्रतिरोध का मुकाबला करने में विफल रहे," जर्मनवॉच के कृषि विशेषज्ञ रेइनहिल्ड बेनिंग ने कहा।

"यह चिकन मांस के लिए रोगजनकों की लगातार उच्च प्रतिरोध दर द्वारा दिखाया गया है।"

मंत्री ने उपभोक्ताओं को, रेस्तरां में और अस्पताल के रसोईघरों तक पहुंचने के लिए सस्ते मांस पर बहुमंजिला रोगाणु, ईएसबीएल-गठन (विस्तारित स्पेक्ट्रम बीटा लैक्टामेस) बैक्टीरिया और कोलीस्टिन प्रतिरोधी रोगजनकों की अनुमति दी।

"एंटीबायोटिक प्रतिरोध केवल तभी कम हो जाएगा जब संघीय सरकार पशु कारखानों में आरक्षित एंटीबायोटिक दवाओं को प्रतिबंधित करती है और सभी पशु चिकित्सा एंटीबायोटिक दवाओं को निर्धारित कीमतों के साथ इतना महंगा बनाती है कि वे अब सस्ते मांस और सस्ते दूध उत्पादन में भयावह पति की स्थिति और टर्बो खेती के परिणामों की भरपाई करने के लिए निर्धारित नहीं हैं", बेनिंग ने कहा।

किसी ने भी लगातार बिना चिकन की पेशकश की

पोल्ट्री मांस के नमूने डिस्काउंटर्स या सुपरमार्केट समूहों एडेका, रीव, लिडल, एल्डी और मेट्रो से आते हैं, जो एक साथ जर्मनी में खाद्य बाजार का 90 प्रतिशत निर्धारित करते हैं।

जर्मनवॉच के अनुसार, "टॉप 5" सुपरमार्केट समूहों में से कोई भी लगातार बिना चिकन की पेशकश नहीं करता है।

पेनी मांस के नमूने 80 प्रतिशत से अधिक दूषित थे, और एल्डी चिकन मांस 75 प्रतिशत दूषित था।

अधिकांश शुद्ध मुर्गियां 58 प्रतिशत से दूषित थीं। लिडल और रियल स्टोर्स के हर तीसरे नमूने में प्रतिरोधी रोगजनक थे।

जैसा कि विशेषज्ञों की रिपोर्ट है, 20 प्रतिशत सस्ते मुर्गियों ने एक ही समय में एंटीबायोटिक दवाओं के तीन अलग-अलग वर्गों के लिए बहु-प्रतिरोध दिखाया, छह मांस के नमूनों ने एमआरएसए रोगजनकों (दस प्रतिशत) और तीन चिकन नमूनों ईएसबीएल बनाने वाले कीटाणुओं (पांच प्रतिशत) को ले लिया।

ग्रीफ्सवाल्ड विश्वविद्यालय में फार्मास्यूटिकल माइक्रोबायोलॉजी के लिए प्रयोगशाला ने चिकन के लिए चार टॉप-सेलिंग स्लॉटरहाउस ग्रुप्स (PHW Group, Sprehe Group, Plukon Germany and Rothkötter Group) से चिकन मांस के नमूनों की जांच कराई।

रिजर्व एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोध के बिना कोर्ट वध

इसके अलावा, जर्मनीवाच ने पूरे जर्मनी से बूचड़खानों में ग्यारह नमूना खरीदे हैं।

कारीगर वध से चिकन मांस के नमूनों में से एक MRSA से दूषित था।

हालांकि, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोध के साथ संदूषण खेत वध में नहीं पाया गया था।

एमआरएसए के लिए एक नमूने के संपर्क को प्रतिबिंबित किया जाना चाहिए। यादृच्छिक नमूने का परिणाम, औद्योगिक वध से 56 प्रतिशत दूषित नमूनों की तुलना में, फिर भी कारीगर वध से मांस के लिए एक स्वास्थ्य लाभ का सुझाव देता है।

खेत के वध से ग्यारह नमूनों में से छह कार्बनिक खेतों से आए थे। इन कार्बनिक चिकन मांस के नमूनों में कोई एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी रोगाणु नहीं पाए गए।

एंटीबायोटिक प्रतिरोधी रोगजनकों के प्रसार से लड़ें

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, दुनिया भर में हर साल लगभग 700,000 लोग एंटीबायोटिक प्रतिरोध के प्रभाव से मर जाते हैं।

रॉबर्ट कोच इंस्टीट्यूट (आरकेआई) के अनुसार, जर्मनी में एक साल में 4,000 लोग रहते हैं।

ईयूसीसी के लिए ईयू एजेंसी फॉर डिजीज प्रोटेक्शन, ने 2018 में बताया कि प्रतिरोधी रोगाणु के कारण संक्रमणों की संख्या 2007 के बाद से काफी बढ़ गई है।

2015 में, प्रतिरोधी बैक्टीरिया वाले 670,000 से अधिक संक्रमणों को यूरोप में गिना गया था, एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी रोगजनकों के साथ संक्रमण के परिणामस्वरूप 33,000 लोगों की मृत्यु हो गई, जिनमें से लगभग दो तिहाई स्वास्थ्य प्रणाली को सौंपा गया है।

भोजन निश्चित रूप से एंटीबायोटिक प्रतिरोध के लिए एक संचरण मार्ग माना जाता है, लेकिन यह ज्ञात नहीं है कि किस हद तक है।

"इस अध्ययन के साथ, जर्मनवॉच पशुपालन से एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी रोगजनकों के प्रसार को और अधिक प्रभावी ढंग से लड़ने में योगदान देना चाहेगी। वर्तमान में, मुख्य रूप से मानव चिकित्सा के लिए, लोगों के लिए सर्वोच्च प्राथमिकता के साथ तथाकथित आरक्षित एंटीबायोटिक दवाओं को प्रभावी ढंग से संरक्षित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है।

और: "जर्मनवॉच बीमार लोगों के लिए संयुक्त राष्ट्र के स्वास्थ्य संगठन के अनुसार आरक्षित एंटीबायोटिक दवाओं को सुरक्षित करने और फैक्ट्री फार्मिंग के सभी स्तरों पर इन एजेंटों को रोकने का आग्रह करता है - जिसमें हैचरी और प्रजनन फार्म शामिल हैं - जैसा कि संघीय परिषद पहले ही चर्चा कर चुकी है।" (विज्ञापन)

लेखक और स्रोत की जानकारी


वीडियो: एटबयटकस क बर असर. Bad Effects of Antibiotic on Our Health. Say NO to Antibiotics (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Wincel

    क्षमा करें कि मैं अभी चर्चा में भाग नहीं ले सकता - कोई खाली समय नहीं है। लेकिन मैं लौटूंगा - मैं निश्चित रूप से लिखूंगा कि मैं इस मुद्दे पर क्या सोचता हूं।

  2. Hlink

    बधाई हो, आपकी सोच बहुत अच्छी है

  3. Grolkis

    बहुत ही मनोरंजक विचार

  4. Sewall

    मुझे खेद है, लेकिन मुझे लगता है कि आप गलत हैं। मुझे यकीन है। आइए इस पर चर्चा करते हैं। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।

  5. Booth

    अद्भुत, बहुत कीमती वाक्यांश



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